Çok iddialı konuşmamakta fayda var ama Belçika’da fiyat-performans açısından “spareribs” yiyebileceğiniz en iyi mekandır Ghent’teki Amedeus!
Mekanda 13 Euroya sınırsız kaburga yiyebilirsiniz. Kaburganın yanında yine sınırsız patates ( malzemesiz kumpir şeklinde) ve muhteşem soslar da gelmektedir. Patates için bol tereyağlı ve sarımsaklı sos gelmekte. Kaburgalar içinse bir şişe aşırmak için hain planlar yaptığımız kahverengi tatlı başka bir sos servis ediliyor.
Yanında Belçika’nın dillere destan biralarını içebileceğiniz gibi, bizi takip edip mekanın sofra şarabını da yudumlayabilirsiniz.
Şarap içmek istediğinizde masanızda hali hazırda duran 1.5 litrelik şişeden içmeye başlıyorsunuz. ”Bu kadar içmek yeter” dediğiniz noktada garsonlar şişeyi alıp ölçüyor ve ona göre bir fiyat belirliyorlar. Neyle nasıl ölçüyorlar bilinmez 
Diğer taraftan bizler mekanın atmosferine de bayıldık. Koltuklar, aynalar,kapılar,ışıklandırma her şey mükemmel. Öyle ki, sıradan bir lokantada ya da mutfaklardaki masalarda görmeye alışkın olduğumuz muşamba örtüler bile göze çarpmıyor ayrı bir güzellik katıyor.
Amadeus sürekli dolu olmasına rağmen servis hızlı ve kaburgalar sıcak.
Her gün 18.00′de açılan mekana özellikle cuma-cumartesi akşamı gitmeyi planlarsanız mutlaka ve mutlaka rezervasyon yaptırın.
Afiyet olsun.
Not 1 : Beni buraya ilk götüren Ceren&Heiko çiftine teşekkürlerimle.
Not 2 : Spareribs dediğimiz domuz kaburgası da olabilir sığır da…. Bu konuda çekinceniz varsa garsona sormayı ihmal etmeyin.
